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El alza de la divisa estadounidense y el fenómeno de El Niño han afectado el precio de los alimentos en los últimos meses.

Según el Dane, la variación en el costo de los alimentos fue de 3,56% en el primer trimestre del año, siendo la papa y el arroz los que más se encarecieron.

Los costos de producción de estos rubros se han incrementado más de 10%, por el alza de los insumos importados para cosecharlos.

En el caso del arroz, el clima generó una merma en la producción, además, el retraso en las importaciones previstas en el primer trimestre de 2015, causó escasez y, por ende, el precio aumentó 40% en cuatro meses.

Así lo informó Guillermo Infante, gerente de Coagronorte quien señaló que además de las inclemencias del clima, el alza del dólar ha impactado al sector productivo.

Los insumos que utilizan para la producción del cereal se han incrementado. El plástico aumentó 8%, los equipos y herramientas, 30% y el fertilizante para la producción de arroz, 12%.

Otros de los factores que incidieron en el precio final del producto fue el incremento de 8% en el transporte.

Infante indicó que un tractor en agosto del año pasado tenía un costo de $80 millones y hoy cuesta $104 millones, lo que representa un incremento de 30%.

El precio del arroz se ha incrementado entre 15% y 20%. En Norte de Santander, el kilo pasó de $1.900 a $2.000 en el último trimestre, un incremento del 5%.

Informó que espera que el mercado se empiece a estabilizar porque al país llegaron 80 mil toneladas de arroz importado, y en julio empieza a circular la cosecha nacional.

En su momento el ministro de Agircultura, Aurelio Iragorri hizo un llamado a los especuladores para que bajaran el precio del arroz a los consumidores.

Indicó que no se justificaba un incremento de 40% en el precio del producto.

El martes pasado la Superintendencia de Industria  Comercio SIC, ordenó una multa de 33.800 millones de pesos a las empresas Molinos Roa y Molinos Florhuila.

La sanción se debe a la influencia que ejercían las molineras en los precios de venta de arroz blanco al consumidor final.

De acuerdo con la Superintedencia la influencia y control de los precios consistió en obligar a distribuidores y comercializadores de arroz blanco, a no trasladar al consumidor final los descuentos que les otorgaban Roa y Florhuila, y de esa forma controlar artificialmente los precios de su arroz.

Papa y hortalizas

La papa es otro de los productos que se ha incrementado, Orlando Alveiro, presidente de la Asociación de Productores Casa Vieja del municipio Chitagá, indicó que el precio del dólar ha incrementado en un 15% los costos de producción del tubérculo, la arveja y las hortalizas y el pasto para ganado.

Señaló que el año pasado un bulto de urea tenía un costo de $57.000 y hoy vale $75.000.

Además de la revaluación del dólar, la sequía ha generado una merma en la producción de papa, arvejas, hortalizas y frutas cítricas.

En el caso de la papa, el precio aumentó 22% en el primer trimestre del año, al pasar de $900 a $1.100 la libra, especialmente, por el costo de los insumos.

Se espera que las cosechas mejoren con la terminación del distrito de riego, que tiene un avance del 98%, pero su entrega se ha aplazado por el retraso de un permiso y la liquidación de los recursos por parte del Estado,

Por otro lado, el presidente de la Asociación de Productores Asobanqueada del municipio Sardinata, Jesús Vidal Reyes, indicó que los costos para producir cacao, pasto para ganado y frutales se han incrementado en un 8%.

Vidal explicó que la mayoría de los productores afiliados a Asobanqueada son desplazados y requieren de apoyo de las autoridades para subsistir.