Al cierre de mayo, el consumo interno de café aumentó en 8.000 sacos equivalentes de 60 kilogramos de café verde, pasando de consumir 163.000 sacos a 171.000, es decir, un crecimiento del 5% respecto a 2022, pese a la inflación.

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) informó que las ventas externas pasaron de 152.000 sacos (para la misma fecha del año anterior) a 185.000 sacos, un 22% más, esto según cifras de la Dirección de Investigaciones Económicas de la FNC.

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A nivel nacional, en mayo, llegaron a los 846.000 sacos y en los últimos 12 meses superaron los 10,7 millones de sacos. Sin embargo, según el gremio, pese a este buen resultado, la producción habría caído 21% interanual en mayo, a 806.000 sacos de 60 kilos.

“El comportamiento de los valores acumulados en los últimos 12 meses para las variables climáticas que afectan la producción de café no ha sido favorable para los procesos de floración y llenado de grano en la zona cafetera del país”, indicó la Federación.

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Esto se explica por las floraciones dispersas por el exceso de precipitaciones y la nubosidad en el territorio, redujeron la cantidad de brillo solar, afectando la síntesis de nutrientes en la planta de café. 

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Adicionalmente, la temperatura media diaria presente en las zonas de producción de café tuvo una disminución, lo cual aumenta el número de días requeridos para completar los procesos de formación y maduración del fruto. Esto llevó a una reducción en la cosecha y a un retraso en la misma.

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