Tras visitas realizadas a establecimientos comerciales donde se vende comida, la Secretaría de Salud de Cúcuta se ha encontrado con la sorpresa de que muchos no tienen el certificado de manipulación de alimentos o tienen uno que no ha sido expedido por la entidad municipal.
Actualmente, en la ciudad, este despacho es la única entidad competente que puede emitir a personas naturales el carnet que certifica que una persona es manipuladora de alimentos, siempre y cuando se cumplan los requisitos.
El subsecretario de Despacho-Área Gestión Salud Publica, Leonardo Navarro dijo que estas acciones se realizan pensando en el bienestar de todos los cucuteños.
Señaló además que todos los manipuladores que no cuenten con esta certificación y deseen tener información, se pueden acercar a la oficina de la secretaría de Salud, en el Área de Alimentos.
Recientemente la secretaría de Salud ha cerrado temporalemnte al menos 10 restaurantes en difetenes sectores, por no cumplir con las normas establecidas para operar.
La secretaría dijo que la vigilancia será más estricta y la cumplirán técnicos de Salud y bacteriólogos, para acreditar y estudiar la manipulación de alimentos.
La Opinión
