Este fin de semana, Colombia celebra el Día del Amor y la Amistad, una de las fechas esperadas por el comercio, porque se convierte en una oportunidad para que las empresas muevan mucho más las cajas registradoras frente a un fin de semana habitual.
De acuerdo con el director ejecutivo de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco) en Norte de Santander, Juan Diego Mantilla, el crecimiento en las ventas suele estar, en promedio, en 30%.
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“El hecho de que la celebración tenga lugar un sábado representa una oportunidad adicional para restaurantes, centros comerciales, establecimientos de entretenimiento, floristerías, dulcerías, tiendas de ropa y calzado y demás negocios vinculados con regalos y experiencias”, apuntó.
El líder gremial recordó que la última encuesta de Fenalco, por motivo de esta celebración, mostró que ocho de cada diez colombianos tienen previsto celebrar esta fecha. Agregó que el presupuesto refleja el alcance comercial de la época, porque el 66% de los consumidores proyectó gastar hasta $100.000; 21%, entre $100.000 y $200.000; y 13%, más de $200.000.
“Destacamos las expectativas positivas del comercio de cara a esta celebración, que tradicionalmente dinamiza las ventas de diferentes sectores. Para la temporada, el 80% de los colombianos participa, confirmando su relevancia dentro del calendario comercial del segundo semestre del año”, agregó Mantilla.
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El director ejecutivo de Fenalco dijo que los chocolates y productos de confitería se posicionan como una de las principales alternativas de compra (22%). Las flores también mantienen su espacio, con 7% de las adquisiciones, con precios que pueden oscilar entre $40.000 y $150.000.
Los planes de viajes cortos, alojamiento, entretenimiento y experiencias en pareja o con amigos amplían el impacto económico. Para viajes nacionales de fin de semana se han identificado presupuestos de entre $400.000 y $800.000 por persona.
Gastronomía, protagonista
Según el director ejecutivo de Fenalco, Juan Diego Mantilla, las visitas a restaurantes alcanzan alrededor del 20% dentro de las preferencias de los consumidores para la fecha, añadiendo que los reportes del sector señalan que el gasto promedio por pareja durante este fin de semana podría ubicarse entre $120.000 y $300.000 en establecimientos de nivel medio y alto.
El director ejecutivo Asocaobos, César ‘Tuto’ Angarita, expresó que las expectativas de los empresarios de Los Caobos y sus alrededores son grandes, para lo cual se prepararon con platos especiales y promociones, con el fin de atrapar los comensales y demás clientes.
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“Esperamos un porcentaje de crecimiento de 30%. La gente viste de amor y amistad los establecimientos gastronómicos. Hemos hablado con la Secretaría de Seguridad Ciudadana, la Policía y el Ejército, por lo que vamos a tener una presencia más nutrida de la fuerza pública”, agregó Angarita.
El vocero empresarial reconoció que este no ha sido su mejor año y que han notado la disminución de clientes venezolanos, situación que se debe, “no tanto por los operativos de las autoridades de tránsito, sino por la baja del precio del dólar, por lo que, para ellos, venir a Cúcuta no les resulta rentable”.
“Los clientes de ese país cayeron un 8%, respecto a las visitas habituales que teníamos”, agregó el director ejecutivo de Asocaobos.
El empresario y directivo de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), Rubén Darío Bitar, reiteró que Amor y Amistad es una de las celebraciones más esperadas del año.
“Nos hemos venido preparando en varios frentes claves: por un lado, aseguramos la logística, el abastecimiento de ingredientes frescos con proveedores locales y duplicamos nuestros inventarios estratégicos; por el otro, también nos enfocamos en la experiencia, en el diseño del plato, los combos temáticos y los detalles dulces, que siempre son los protagonistas”, manifestó Bitar.
El incremento de la dinámica comercial en esta jornada, para muchos restaurantes, oscila entre 40% y 60%, de acuerdo con el restaurantero, quien sostuvo que, además, esta fecha es un motor de empleo para Cúcuta, porque el sector gastronómico genera un incremento de hasta 25% en puestos de trabajo temporales, a través de contrataciones extras en cocina, logística y servicio a la mesa, para garantizar la atención ágil y cálida.
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